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Gastronomie sur Afrikara

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Poulet Boucané
Une millième façon de préparer et de déguster le poulet, qui n’a décidément pas dit son dernier mot. Surtout pas dans les caraïbes qui lui donnent quantités de saveurs, de ...
Fricassé de Poulet : Des recettes anciennes faisons des repas neufs, personnalisés
Entre le sauté et le ragoût, le fricassé de poulet pourrait sembler perdu à l’originalité, à la surprise qui arrache quelques jalousies à des convives pointilleux, à la nostalgie ...
Le Yassa Poulet, starlette made in Senegal
D’une grande simplicité, ce plat typiquement sénégalais est en phase démocratisation rapide dans les métropoles du monde, du fait justement d’une certaine accessibilité culinaire ...
Pilons de poulet grillé
Dans notre voyage au pays des recettes de poulets, aussi simples que riches de surprises gustatives et de possibilités de personnalisation, une halte à la case «Pilons de poulet ...
Poulet Kedjenou, succulent et à l’Ivoirienne
Une recette africaine comme il s’en fait de très originales, au poulet, chaque pays, chaque région particularisant à l’envie cuisson et arômes. Le poulet Kedjenou originel se cuit ...
Poulet au Lait de Coco
Une recette encore une fois simple et inattendue dans son association coco et poulet. Pourtant si efficace et fédératrice. Et oui, ne paniquez donc plus quand il ne vous reste ...
Le Colombo de Poulet enfin à votre portée !
Une recette emblématique des Antilles et des pays créoles des Amériques, marquée par un côté très épicé, relevé et qui, relativement facile à reproduire en métropole et partout ...
Poulet à la sauce graine dans le texte !
Bingo ! Cette fois ce sera une recette à base de poulet. Oui, oui, de poulet, ne déprimez pas, avec du poulet on peut manger, se régaler mais aussi déguster et apprécier. Maya a ...
Farine de manioc dorée, pourquoi pas ?
Plus d’un milliard de personnes sur terre honorent presque quotidienne sa quasi divinité le manioc, aliment de base de tellement de peuples et de cultures. Il se pique d’être tout ...
Le Taro vous connaissez ? Travaux pratiques avec la recette Calalou !
Nous connaissons les bienfaits des féculents pour notre organisme, mais étudions l’un des aliments le plus important de notre gastronomie : le Taro appelé aussi Macabo en ...
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Afrikara rend hommage au grand Homme qu'était Aimé Césaire. Que représentait pour vous Aimé Césaire?
L'un des pères fondateurs de la négritude
l'un des plus grands poètes du XXe siècle
un homme d'action, un militant, défenseur de l'identité nègre
un "éveilleur de conscience" de l'identité Noire
un pont entre les Antilles et la mère Afrique
l'homme politique le plus emblematique de la Martinique
Un homme debout, un Négre avec N majuscule
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